あっさり味は、ひき肉と一緒に練り込んだ梅干しにアリ!!
れんこんの食感が楽しい、優しいつまみです♪ビールのお供に!
コツ、ポイント
きちんと蓋しないと、タネにまで火が通らないので、お気を付けを!
梅干したっぷりが、オススメです♪
このレシピの生い立ち
タネに工夫してみました♪(←梅干し入り)
1.
れんこんは、1cn幅くらいにカットして、酢水に浸す。ねぎは、みじん切りに。梅干しは種をとって、刻む。
2.
ボールに、鶏ひき肉、ねぎ、梅肉、酒、しょうゆ、粒こしょうを入れ、しっかり捏ねてタネが出来たら、れんこんに挟む。
3.
2のれんこんの両面にうっすら片栗粉をまぶしたら、フライパンでふっくら蒸し焼きにしてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/362384
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.