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サッポロ一番醤油らーめんdeいかめし
by ぽろん526
材料2つ!サッポロ一番醤油味ラーメンをイカに詰めて焼くだけの簡単いかめしです^^ プリプリいかと麺が絶妙にマッチング!
コツ、ポイント
イカを醤油の出汁で煮ないので、麺自体の味付けはしっかり味にしていますが、お好みで付属スープの量は調整していただいても。 今回使ったイカは130gちょっとありましたが、麺がちょうど良い具合にすべて詰められました^^
材料
(いか一杯分)
イカ(中~大きめの胴体のみ)
1杯(130~150g)
サッポロ一番しょうゆ味
1袋
酒
大さじ1強
バター
5g
このレシピの生い立ち
未来の新定番ラーメン企画ということで、もち米の代わりにラーメンを使っていかめしを考えてみました♪ 想像以上の美味しさに大満足♡
1.
イカは胴の内側の足の付け根を外し、胴から足を引き抜く。胴にある軟骨を抜き、きれいに水洗いする。
2.
麺を2分半煮て、湯を切りながら器に取り出し、熱いうちに付属のスープと特製スパイスを混ぜ合わす。
3.
イカに②の麺を楊枝で留める部分の余裕を残して詰め、楊枝で留める。 ※ふんわりとではなく、ぎゅうぎゅう詰める感じで。
4.
フライパンにサラダオイル小さじ2(分量外)をひき、中火でイカを焼く。 ※両面、側面すべてを6分ほどかけて焼いて下さい。
5.
酒を加え、蓋をして1分焼く。 蓋を取り、バターを加えて絡ませるようにサッと焼く。
6.
輪切りにする。
7.
出来上がり♪
8.
サッポロ一番しょうゆ味を使用しています♪
9.
2016/03/20 クックパッドニュースに掲載していただきました♡
https://cookpad.com/recipe/3623867
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