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美味*三つ葉と豆腐のお味噌汁
by naomixx
美味*:..。o○☆゚+。三つ葉と卵が良く合います(*◡ฺܫ◕ฺ)✿(✿◡‿◡ฺ)
コツ、ポイント
溶き卵を入れる時は円を描くようにゆっくりと流し入れるのがコツです♦♫⁺
材料
卵
1or2個
三つ葉
1束
絹豆腐
1/2丁
だし汁
700cc程度
味噌
お玉半分程度
このレシピの生い立ち
もともと卵と豆腐の味噌汁はよく作っていたのですが、今回は三つ葉があまっていましたので・・・ 合うかも!と思ってやってみたら美味しかったですヾ(♥ó㉨ò)ノ
1.
だし汁を火にかけ味噌を溶かす。 三つ葉は、葉と茎にわけ、茎の部分は1㎝程度に切っておく。
2.
味噌が溶けたら、溶き卵を、円を描くように鍋に流し入れる。 30秒程度放置し、お玉で2・3回かき混ぜる。
3.
卵が固まったら、豆腐、三つ葉の茎を加える。
4.
温まったら、器に盛り付け、最後に三つ葉の葉部分を乗せて完成です☺☻♡゜・。♥
https://cookpad.com/recipe/362392
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