文字サイズ:
小
中
大
印刷する
干し梅の作り方(食品乾燥機 ドラミニ)
by ラボネクト
ラボネクト株式会社の食品乾燥機「ドラミニ」を使用して干し梅作りを行います。
材料
梅干し
約350g
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社では食品乾燥機(家庭用、業務用)や乾燥した素材を粉末にする機械、電動野菜スライサー、真空パック器の販売を行っております。
1.
最初に梅干しの種を取り出しておきます。 乾燥前重量は334gです。
2.
1トレイに約500g並べることができます。ドラミニは6段トレイな ので約3kg乾燥可能です。
3.
60℃、30時間の乾燥で334gの梅干しが104gになりました。
4.
乾燥データ 乾燥前334g 6時間乾燥後 236g 18時間乾燥後 128g 30時間乾燥後 104g
5.
*30時間以上の乾燥を行ってもこれ以上重量は減りませんでした。
https://cookpad.com/recipe/3623956
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.