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塩昆布と梅干しのガーリックライス
by horikamaro
香ばしいガーリックに塩昆布・梅干しの味付けのガーリックライスです。
コツ、ポイント
にんにくは焦げやすいので、気をつけてください。 塩昆布と梅干しで味付けが決まるので 入れすぎると塩分多くなり、しょっぱくなります。
材料
(1人分)
ご飯
茶碗1杯
にんにくのみじん切り
1かけ
梅干し
1/2個
塩昆布
適量
ごま
小さじ1
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
鉄板焼き屋さんで食べた、塩昆布と梅干しの ガーリックライスが、美味しかったので 参考にして作ってみました。
1.
梅干は1/2個を小さく切る。 にんにくはみじん切り。
2.
フライパンにサラダ油を入れ中火で、香りつくくらいに炒める。
3.
温かいご飯を入れ、炒める。 ご飯にガーリックが馴染んだら、塩昆布・梅干を加えご飯に混ぜ炒め、馴染ませる。
4.
器に盛りつけ、ごまを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/3625005
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