文字サイズ:
フランスでトルコ料理を教えている義兄の奥さんが最近作った料理を写真で送ってくれた時の一品。 迫力あるキョフテで珍しかったので、すかさず作り方を聞いて私好みにアレンジしました。 「köfte mantolu patlıcan」