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3色丼
by ri0318
娘も旦那も大好きなメニュー♡
コツ、ポイント
挽き肉はブタでもトリでもOKですが、トリでやる場合はあまり油がないので炒める時にサラダ油を少しひくといいと思います。味の濃さはお好みで!
材料
(2〜3人分)
挽き肉(ブタorトリ)
200g
*砂糖
大さじ2
*酒
大さじ2
*醤油
大さじ2
*生姜
チューブ2〜3㎝
小松菜
1/2束
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆塩・コショウ
少々
ゴマ
適量
ゴマ油
適量
卵
2個
♡砂糖
大さじ1
サラダ油
適量
♡片栗粉
小さじ1/2
ご飯
丼2〜3杯
このレシピの生い立ち
安い食材でご飯が進んでフライパンが1つで済む料理が大好きでよくやっていたので…☆
1.
小松菜はみじん切りにする。
2.
フライパンにゴマ油を熱し、1を炒める、しんなりしたら☆を加え火を止める。
3.
そこをへゴマを入れてよく混ぜ合わせたら完成。
4.
卵をときほぐし、♡をいれて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、ポロポロになるまで炒る。
6.
挽き肉(今回はブタ)は油をひかずに炒める。
7.
色が変わったら合わせておいた*を加え、強めの中火で汁気が半分くらいになるまで炒める。
8.
丼にご飯をいれて彩りよく盛りつければ完成!
https://cookpad.com/recipe/3625351
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