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簡単☆マグロのカルパッチョ
by にゃにゃでこ
安いマグロでもとっても美味しい!あっという間に簡単に出来ちゃいます。
コツ、ポイント
お好みでコショウやお醤油を少し加えても美味しいです。
材料
マグロ(赤身)
1サク
ねぎ
1/2本
ミョウガ
3個
塩
少々
レモン汁
大1
オリーブオイル
大2
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
むか~し居酒屋さんで食べたメニュー。 真似して作ってみました。 安いマグロの時には作ってます。(-_-)
1.
ねぎとミョウガは細切りにして水にさらします。
2.
マグロはキッチンペーパーで余分な水分をとって、5mm程度の厚さに切ります。
3.
皿にネギとミョウガを敷き(少しだけ残しておいて下さい)、その上にマグロを並べます。 上から塩を軽く振ります。
4.
残しておいたねぎとミョウガを真ん中に乗せて、レモン汁、オリーブオイル、マヨネーズをかけて出来あがりです。
https://cookpad.com/recipe/362556
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