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漬け込み式・甘さ調整可ホットワイン
by 3life
鍋で煮込まず、漬け込み式で。温めは電子レンジで。甘さ調整出来ます♪
コツ、ポイント
砕いたシナモンスティクや小さいクローブは、お茶パックに入れて漬け込むと後片付けが楽です。 ワインは安いもので。癖のないライトボディが合わせやすいと思います。 漬け込み時間が長いと酸化などで酸味が出るので、早めに飲み切って下さいね。
材料
(作りやすい量)
安い赤ワイン
500ML
シナモンスティック
1本
クローブ
2~3粒
生姜
スライス1枚
オレンジ
1/2個
りんご
1切れ
このレシピの生い立ち
鍋で煮込む方法が王道だとは思いますが、甘くしたり、したくなかったり、その時の気分で調整したいので、砂糖後入れ、作り置き方法にしてみました。
1.
シナモンスティックは味が染み込みやすいように砕く。
2.
ピッチャーに赤ワインを注ぎ、材料を入れて一晩置く。
3.
飲みたい分だけグラスに入れ、砂糖をお好みで足して電子レンジで40秒。(時間は火力で調整)
4.
完成♪
https://cookpad.com/recipe/3625628
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