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パルフェのチョコドーム
by ma08yu26mi
材料を混ぜて冷やすだけで高級アイスのような味に! チョコレートでコーティングして特別な日に(^_^)
コツ、ポイント
器は冷やしておくと固まりやすいです。
材料
明治ミルクチョコレート
150グラム(3枚)
お好きなオイル(ココナツオイルやサラダ油でも)
15グラム
卵黄
2個
グラニュー糖
大さじ2
卵白
1個
グラニュー糖
大さじ1
生クリーム
200cc
グラニュー糖
大さじ2
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
アイス大好きな子供達。 バレンタインにいつもより少し特別なコーティング! 大人用にはインスタントコーヒーを少量の湯で溶いて加えても(o^^o)
1.
卵黄にグラニュー糖20gを加え白っぽくなるまですりまぜる。 卵白はグラニュー糖5gを加えメレンゲを作る。
2.
生クリームにグラニュー糖15g、バニラエッセンスを加え八分立てにする。
3.
卵黄のボウルに生クリーム→メレンゲの順に加えてまぜる。 それぞれ泡をつぶさないようにゴムべらで。
4.
型に流し入れ、冷凍庫へ。
5.
レンジで20秒ずつ様子を見ながらチョコを溶かし、サラダ油を加えてコーティングしやすく。
6.
好みな形にコーティングして完成!
https://cookpad.com/recipe/3625648
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