文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ベーコンロール☆
by ひろこまち
ベーコンと玉ねぎを炒めて生地に混ぜ込みました~玉ねぎの甘みがひろがってパスタ&シチューなどとあいそうな味です♪
コツ、ポイント
今日はベーコンの代わりに焼き豚を使いました~^^;大丈夫でしたよ・・・
材料
(12個分)
強力粉
300g
バター
20g
卵
1個
牛乳
大さじ2
ぬるま湯
100cc
ドライイースト
5g
砂糖
15g
塩
小さじ2分の1
○ベーコン
80g
○玉ねぎ
2分の1個
あらびき黒こしょう
小さじ2分の1
このレシピの生い立ち
いつもとちがうロールパンにチャレンジしてみました♪
1.
○を細かく切り、焦がさないようにじっくり炒める。
2.
キッチンペーパーの上に広げて冷ます。余分な油をとっておいてくださいね♪
3.
10分ほどこねたパン生地に混ぜ合わせ1次発酵約50分くらいする。
4.
出来ればガス抜きし、12等分しベンチタイムを10分。再度ガス抜きし丸めなおす。生地の中央を箸で下までギュッと押し筋目をつける。筋目の両端をつまんでしっかりとじる。
5.
2次発酵・・・後、筋目が消えていたら再度箸で押さえる。 Myオーブンは170度で15分焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/362638
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.