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明石焼き風☆ふんわり卵焼きぃ♪
by ひゅうま
あの美味しい明石焼き!!食べたいけどたこや機器が壊れてしまって今は無い・・・ それでこんな風に作るようになたんです^^ 美味しいですよ d(ゝ∀・*)!
コツ、ポイント
オムレツ型にしなくても、フライパンに入れてそのままでひっくり返してまあるく焼いても、もちろんOK!
材料
(3~4人分)
玉子
3個
たこ
50g以上
紅しょうが(刻んだ物
大1
○和風だし
小1/2
○塩
小1/2~
○水
200cc
万能ねぎ等
お好みの量♪
このレシピの生い立ち
明石焼きがどうしても食べたくなったときに作ります^^ これは旦那さまの(*゚ー゚)(*。_。)(*゚ー゚)(*。_。)ウンウン言いながら食べてくれます♪
1.
たこを、たこ焼きに入れるくらいの大きさに切る。 ねぎを小口切ります。 紅生姜をみじん切りにする。
2.
丸の材料をあわせて2/3~1/3位を1”と合わせる
3.
フライパンを熱し、油を少しひいて、玉子と1”2”をあわせ混ぜ、オムレツの等お好みの形に焼く。
4.
焼いた玉子に、2”作った残りのだし汁を上からかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/362650
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