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簡単♪ふきサラダ!!
by marron
ふきが大量すぎて消化できませ~ん!! って思ったときはこの方法で♪ 浅漬け感覚でかなり食べられますよ(^^)
コツ、ポイント
すぐ食べても美味しいですが、ひと晩漬けたほうが味がなじんでGOODです。また、きゅうりやハム、わかめ等を入れてもおいしいです。 ピリ辛好きの方は、ラー油や黒こしょうを好きなだけ混ぜて下さい。
材料
(20×10cmのタッパー1個分)
ふき(茹でて筋を取ったもの)
タッパーに入るだけ
長ネギ(or玉ねぎ)
15cm位
中華ドレッシング (↓この材料を混ぜてもOK)
適量
しょうゆ
大さじ2
ごま油
大さじ1
酢
大さじ1
塩こしょう
少々
ラー油・黒こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
ふきをどっさり頂いたときに消化に困って作ったところ、家族に好評であっという間に完食してしまいました。
1.
長ネギを大き目の千切りにする。
2.
ふきは、茹でて筋を取ったものを、4cmくらいにカットする。(茹ですぎないほうがシャキシャキしてておいしいです。)
3.
1と2を混ぜて、中華ドレッシングを混ぜて出来上がり。(通常ならタッパーに入れて蓋を閉めたら、そのままシェイクします・・・。)
https://cookpad.com/recipe/362657
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