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HMとHBで、おからと卵沢山ケーキ
by ボリュ〜ミ〜母
おからと卵を多めに使って、しっとり美味い簡単ケーキです。おからのモソモソ感無く、子供も食べてくれました。
コツ、ポイント
粉類をあらかじめ混ぜておくと、ダマになりにくいです。卵もしっかり溶いておきましょう。おからが混ざりにくいので、途中でザクザク混ぜました。
材料
(HB1台分)
ホットケーキミックス
200g
おから
200g
砂糖
70g
卵
3個
牛乳
150ml
マーガリン
大さじ2くらい
このレシピの生い立ち
スーパーに豆腐屋さんが来ていて、おからが無料配布!炊くのもいいけど、息子達は食べないので、卵たっぷりのケーキにしました。
1.
ボールにホットケーキミックスと砂糖を入れて、泡立て器で混ぜる。 (ダマになりにくくなります)
2.
マーガリンを耐熱容器に入れて、レンジで溶かしておく。
3.
おからをホームベーカリーに入れる。 混ぜた粉を入れて、溶き卵と溶かしたマーガリンを入れる。
4.
蓋をしてケーキモードでスイッチON!
5.
途中の粉落としの時に、混ざりが悪かったら、ゴムベラでザクザク混ぜちゃいます。 再び蓋をしてスタート。
6.
焼きあがり、しっとりフワフワ(*^^*) 出す時に潰さないように気をつけてください。
https://cookpad.com/recipe/3626675
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