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お弁当にも!ごまたっぷりナスの味噌炒め♪
by るぅ~♡
なすに味噌が絡んでご飯が進みます♪味が濃いめなので、お弁当など冷めても美味しくいただけます♪
コツ、ポイント
味が濃いめなので、薄味がお好きな方は、調味料を絡める際に少し減らしてください。
材料
(4人分)
なす
3本
☆味噌
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
ごま
たっぷり
このレシピの生い立ち
昔からよく作っている、なすの定番です♪いつもは調味料目分量だったのでちゃんと測ってみました。
1.
なすは乱切りにして水にさらし灰汁抜きする。
2.
☆の調味料を合わせておく。
3.
フライパンに油を多めに入れ、水気を切ったなすを返しながら焼いていく。
4.
なすが柔らかくなったら、合わせておいた調味料を入れなすに絡ませる。
5.
最後にごまをたっぷり絡めたら、お皿に盛って完成♪
https://cookpad.com/recipe/3626935
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