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ソースでコクうま☆鶏の照り焼き
by オジカソース
ごはんによく合う鶏の照り焼き。とんかつソースを加えるとコクが出てさらに美味しくなります。お弁当のおかずにも♪
コツ、ポイント
鶏肉に薄力粉をまぶして焼くことで、照り焼きのたれがからみやすくなります。
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
250g
ピーマン
4個
れんこん
小さめ1節
塩
少々
こしょう
少々
薄力粉
大さじ2
ごま油
大さじ2
●オジカ とんかつソース
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●みりん
大さじ1.5
●醤油
大さじ1
●白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
こってりしたご飯によく合う照り焼きチキンが大好き。濃厚な味にしたくてとんかつソースを加えたところよく合いました!
1.
今回はとんかつソースを使用します。
2.
ピーマンは一口大に切ります。 れんこんも皮をむいて一口大に切り、酢水に漬けておきます。
3.
鶏もも肉は一口大に切って塩とこしょうを振り、薄力粉をまぶしておきます。
4.
フライパンにごま油をしき、水気を切ったれんこんと鶏肉を並べ、中火で焼きます。
5.
鶏肉に焼き色がついたら裏返し、全体に焼き色がつくように焼いていきます。
6.
全体に焼き色がついたらピーマンを加えてさっといため、●のたれを加えます。
7.
全体に照りが出るまでたれをからめて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3627086
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