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枝豆がんも
by チャラP
おでんや煮物の具としてではなく、主役にしてみました(^○^)
コツ、ポイント
揚げたてあつあつをショウガ醤油やおろしポン酢でどーぞ(^^)
材料
木綿豆腐
1丁(300g)
冷凍枝豆
50g
ひじき
適量
顆粒だし
小さじ1
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
半端な冷凍枝豆が、ずっと残っていたので消費のために考えついたメニューです。
1.
豆腐をザルに入れ手で潰し、水切りしておきます。 他の準備をしている間だけでOKです。
2.
鍋にお湯を沸かして冷凍枝豆を戻します。同じお湯でひじきも戻しちゃいます。
3.
枝豆を袋に入れ、すりこぎ棒などで粗く潰します。
4.
ボールに材料を全部入れ…
5.
豆腐を潰しながら混ぜ合わせます。
6.
好みの大きさに丸め、平たくし、低めの温度で揚げましょう。 フライパンに多めの油で揚げました。
7.
両面こんがりと上がったら出来上がり(^^)
https://cookpad.com/recipe/3627366
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