コツ、ポイント
油に入れるときには、少しずつ、粉の部分も混ぜて入れるようにすると、食感が良いです。もずくをいっぺんにたくさん入れると、べチャットしておいしくないです。塩はそのままでも、カレー塩、抹茶塩などお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ママ友に教わったレシピをアレンジしました。
1.
もずくとシラスをボールに入れててんぷら粉を振り入れる
2.
①のボールに、様子を見ながら水を少しずつ入れて、混ぜる
3.
かきあげの要領で、少しずつ油に入れて揚げる。
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