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簡単5分♡ふんわり卵の鶏塩煮込みうどん
by ★*RikO*★
卵とうどんさえあれば、5分で即席簡単に(*^^*)!鶏ダシが美味しい塩煮込みうどんです♡
コツ、ポイント
鶏肉がなくても、鶏ガラさえあればOK。 塩昆布を少し入れることで、出し汁が美味しく仕上がります。 水道から出る1番温かい湯を使用し、うどんもレンチンすることで、時短であっという間に出来上がります(*^^*)
材料
(1人分)
茹でうどん
1玉
卵
1個
万能ネギ
たっぷり
ブラックペッパー
適量
★水
400ml
★鶏ガラ顆粒、塩昆布
各大匙1弱
★ごま油
少々
★塩
3つまみ〜お好み
このレシピの生い立ち
味噌煮込みうどん、醤油ベースやめんつゆベースの定番うどんだけだと飽きるので(*^^*)
1.
小鍋に★を煮立てます。塩で塩加減をお好みに調整します。水は、水道で1番温かい湯から煮立てるとあっという間に煮立ちます。
2.
うどんは袋のまま、レンジで1〜1分半チンしておきます。 煮立ったらうどんを加えてグツグツ。
3.
溶いた卵を回し入れます。混ぜずに再度煮立て、卵がふんわりしたらOK。万能ネギ、ブラックペッパーを散らして出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/3627561
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