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茄子とハーブとトマトは絶対に美味しい組み合わせだと思い、パン粉焼きを作りました♡ トロッとした茄子に、サクサクのパン粉とバジルの香りが美味しいです♡ お好みで添えるヨーグルトも個人的には外せません(笑)