和風です。ゆでた野菜にとろ~りした鶏がらスープをあえるだけ・・・野菜がたっぷり取れて、オイルを使わないからヘルシーです☆
コツ、ポイント
たけのこ、しめじなんかもあえてもおいしいです。あとアスパラやほうれん草、枝豆、チンゲン采などなんでも合います。
このレシピの生い立ち
鶏がらスープの活用法がないかと考えていて・・・
1.
ツナ缶は軽くオイルを切っておく。ブロッコリーを一口大に切ってエンドウと一緒にゆでる。塩はいりません。
2.
少し冷めたら、①②を混ぜる。鶏がらスープを作って水溶き片栗粉でとろみを付けて、あえて完成!
3.
ツナ缶と鶏がらに塩分が多いので、薄めたり、とろみを加減してくださいね。
ブロッコリーの茎も使っちゃってくださいね。
https://cookpad.com/recipe/362786
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