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やりイカのエスニック炒め♪
by laugh0305
味付け簡単♪柔らかいイカと、大根&ネギの食感のコントラストが美味しいです。
コツ、ポイント
☆コツなんてありません。切って炒めるだけ~♪
材料
(3人分)
やりイカ
200g
大根
1/4本
白ネギ
1/2本
★ナンプラー
小さじ2
★オイスターソース
小さじ2
塩コショウ
少々
ごま油
小さじ1
すりおろしニンニク(チューブ可)
少々
このレシピの生い立ち
簡単な海鮮炒めものが食べたくて、冷蔵庫の在庫野菜と合わせてみたら美味しかったので♪
1.
※イカは、輪切りのものを使用しました。手抜きっ!(笑)
2.
①大根は短冊切り、ネギは斜め切りにしておきます。
3.
②フライパンにニンニクとゴマ油を熱し、香りが出たら大根を加えて炒めます。
4.
③大根がしんなりしてきたら、ネギを加えて炒めます。
5.
④ネギに油が回ったら、イカ投入。白っぽくなったら★を回し入れます。
6.
⑤塩コショウで味を調えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3628281
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