たけのこがおいしい時期になりました。
ご飯とたけのこ、最後に卵をいれてやわらか~な味になりました。
コツ、ポイント
最後に溶き卵をいれると、口当たりがマイルドです。
刻みのりをかけて、食べるとおいしい。
1.
米をといでざるにあげておく。たけのこ、しいたけ、にんじん、油揚げをスライス、細切りにしておく。
2.
おかまにお米をいれて、材料をしきつめ、平らにする。だし汁、調味料をいれ、炊く。
3.
たきあがったら、5分ほどむらし、蓋をあけて、ときほぐした卵をいれ、かきまぜる。また、蓋をして、むらす。
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