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豚こまと白菜の春雨炒め
by のろぷぅ
覚え
材料
(2人分)
豚小間切れ
150g
白菜
4~5枚
春雨
60g
ごま油
適量
塩胡椒
適量
■
☆合わせ調味料
醤油
大2
酒
大3
砂糖
大1
いりごま
大1
にんにく・生姜のすりおろし
適量
このレシピの生い立ち
覚え
1.
春雨はさっとゆでる。白菜は葉と芯に切り分け、それぞれ細切りにする。豚肉は塩胡椒を振る。
2.
フライパンにごま油を熱し、中火で白菜の芯を炒める。しんなりしたら豚肉、白菜の葉を加えてほぐしながら炒め合わせる。
3.
合わせ調味料を加えて混ぜ、春雨を加え、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
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