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シンプル・簡単☆鶏のから揚げ
by ちぃこママ
いきつけの定食屋さんのから揚げがとっても美味しいので、家で試行錯誤して再現してみました。
コツ、ポイント
1の作業はナイロン袋に入れてやれば手が汚れなくてラクチンです☆ 余分な粉を払わないと粉っぽくなります。 お好みでレモン汁をかけてどうぞ(^^)
材料
(2~3人分)
鶏モモ肉
1~2枚
酒
大さじ1
塩、コショウ
適量
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
行きつけの定食屋の大好きなから揚げを再現してみようと思って。
1.
鶏モモ肉は一口大に切り、酒と塩、コショウを振りかけて揉み、片栗粉をまぶす。
2.
フライパンに1~2cmまで油を注ぎ、180度に熱し、 余分な粉を払って1を入れて、お玉で油をかけながら揚げる。 ひっくり返して、いい色に揚げれたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/362830
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