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からだポカポカたまご酒
by kobo_chang
風邪をひいて食欲の無いときでも,飲みやすいたまご酒です。お酒の入ったプリンのような味です。 身体が暖まります。
コツ、ポイント
みりん風調味料ではなく「本みりん」を使用してください。 本みりんはアルコール度数が高いので,お子様がお飲みになられる際はご注意ください。 少し長めに火にかけるとプリンのように固まってきます。
材料
(1人分)
卵
1個
本みりん
100cc
このレシピの生い立ち
風邪をひいて体を動かしたくないときに,簡単にたまござけができるよう,本みりんを使って砂糖を使わず,鍋一つでできるようにしました。
1.
小鍋に材料の卵と本みりんを入れよく混ぜる。
2.
よく混ぜながら弱火にかける。 火にかけている間はつねに混ぜる。
3.
鍋の端のほうが徐々に固まってきますが,ダマにならないように良く混ぜる。
4.
全体がトロトロになったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3628340
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