文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚バラ♥♡キャベツにのっけ
by かけまま
甘辛に焼いた豚バラ肉を 甘いキャベツに乗せて!! 硬いキャベツも変身しちゃいます♪
コツ、ポイント
キャベツは硬いところでOKです。 軟らかいところを使う場合は火加減に気をつけてください。 肉は必ず バラ肉を使用してください。
材料
(2人分)
豚肉(バラ薄切り)
150g
キャベツ
1/2玉
マヨネーズ
大さじ1
塩・コショウ
適量
酒
1/2カップ
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
春きゃべつ。 ハズレを買ってしまい・・・どう炒めようか考えて。 でもこれで解消しちゃいました。
1.
キャベツはザクきり。 肉は適当な大きさに切り、塩・コショウ少々をかけて揉んでおく。 ☆を合わせておく。
2.
フライパンにキャベツを入れ、酒を回しかけてフタをして軟らかくなるまで蒸し焼きにする。 ざるで水気を切って塩・コショウ少々をかけ、マヨネーズで和えて皿に盛る。
3.
フライパンを軽く拭き、①の肉に小麦粉を軽くまぶして油をひかずに炒める。 両面焼き色がついたら☆を入れ軽く煮詰めたら キャベツに乗せ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/362837
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.