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すし酢とゴマで☆簡単浅漬け
by みみじろー
たっぷりと入れたゴマの香りと、キャベツの歯ごたえが食欲をそそります♪サラダ代わりにもりもり食べられる浅漬けです☆
コツ、ポイント
馴染ませてすぐに食べることも出来ますが、ビニールの空気を抜きながら口を縛って30分位おくとより味がしみこみます。
材料
キャベツ
小1/2玉
いりごま
大さじ2
市販のすし酢
大さじ3
塩(塩もみ用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
柔らかい春キャベツを出来るだけシンプルに味わいたくて☆
1.
キャベツはざく切りにしてざるに入れ、塩もみする。一回り小さなボウルに水を入れて重しにして20分程載せておく。
2.
1をビニールに入れる。いりごまとすし酢を加えて袋をよく振り、全体に味を馴染ませて出来上がり(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/362861
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