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たまご酒(*^^*)
by たしちやん
風邪のひき始めに♡ 飲みやすいですよ。
コツ、ポイント
湯のみに入れる前に、濾すと口当たりが滑らかです。 お酒を鍋で沸騰させましたが、レンチンで熱燗にするともっと簡単かなと思います。 甘みは好みで。
材料
(2人分)
日本酒
180cc位
卵
1個
砂糖
大さじ2弱
このレシピの生い立ち
夫が風邪を引いたので、何かできないかと…。子供の頃飲んだことを思い出して、作ってみました。夫はアルコールが弱いので、あえてお酒のアルコール分をとばしたくて沸騰させました。
1.
卵に砂糖を加えて、よくかき混ぜておきます。
2.
お酒を用意します。
3.
お酒を鍋に移し、軽く沸騰させます。できるだけアルコールを飛ばしたいので、あえて沸騰させました。
4.
1に3で沸騰させたお酒をかき混ぜながら入れます。
5.
湯のみについで、召し上がれ(=^x^=)汗がじわ〜っと出てきますよ。お大事に♡
https://cookpad.com/recipe/3628999
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