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チョコ好きにはたまらない超濃厚ブラウニー
by はらぺこあゆ
チョコ好きさん必見♡外側がパリパリ、中は生チョコ食感の濃厚ブラウニーです♪ バレンタインにも(^^♪
コツ、ポイント
焼いてすぐより、翌日以降が美味しいです♡ 冷やすと上のチョコレートがパリパリになります♪
材料
ミルクチョコレート
2枚
ビターチョコ
1枚
無塩バター
80g
卵
2個
砂糖
20g
ココア
20g
薄力粉
30g
胡桃などのナッツ
40g
ラム酒
小さじ1
トッピング用チョコ
1枚
このレシピの生い立ち
超濃厚なチョコスイーツが食べたくて、いつものブラウニーを改良しました(^^♪
1.
バターとチョコを湯煎で溶かす。
2.
卵と砂糖を合わせたら、1に少しずつ加えながらしっかり混ぜる。
3.
2に薄力粉とココアをふるい入れ、滑らかになるまで混ぜる。ラム酒と砕いた胡桃を加える。
4.
パウンド型に入れ、170℃に予熱したオーブンで25~30分焼く。
5.
一旦オーブンから出し、パキパキ割ったチョコレートを乗せて再びオーブンに戻す。
6.
20秒位したらオーブンから出し、溶けたチョコレートを平らに伸ばす。 完全に冷めたら冷蔵庫で冷やす。
7.
溶かしたチョコを後から塗って冷やし固めました♪ ラッピングしてバレンタインの友チョコに♡
https://cookpad.com/recipe/3629104
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