文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白菜と大根のクリーム煮
by P・okan
特売の大根と白菜を クリーム煮にしてたっぷり摂取(^^
コツ、ポイント
胸肉は予め重曹、小1をかけてもみ込み 水でさっと流してから使うとしっとりします。
材料
(4人分)
胸肉又はもも肉
300g
白菜の葉
5枚
大根
300g
人参
1/3本
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
40g
バター
60g
薄力粉
大5
牛乳
600cc
コンソメ(顆粒)
大1
味噌
小2
粉チーズ
大2
塩コショウ
適宜
ベイリーフ
1枚
このレシピの生い立ち
白菜と大根を特売で買ったので 大量消費のレシピを考えてみました。
1.
白菜はざく切り、人参、大根はいちょう切り、玉ねぎはくし形に切っておく。
2.
玉ねぎは500wのレンジで3分、人参は2分、大根は4分 スチーマーに入れて 加熱する。
3.
フライパンを加熱してバターを入れ、玉ねぎを入れてサッと混ぜ小麦粉を入れ、牛乳を少しずつダマにならないように混ぜる。
4.
胸肉とベーコン、野菜、コンソメ、ベイリーフも入れて煮込む。
5.
味噌、粉チーズも入れて塩コショウで味を調整したら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3629583
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.