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南房総市給食◆磯香和え
by 南房総市学校給食
のりとかつお節を入れることで、磯の香り高い優しい和え物です。
コツ、ポイント
野菜は食感を残すため、さっと茹でる程度でOK!小松菜など、いろいろな野菜でアレンジしてみてくださいね。
材料
(4人分)
ほうれん草
1/3束
にんじん
小1/2本
キャベツの葉
2枚
もやし
1/2袋(100g)
●かつお節
5g
●刻みのり
4つまみ
●しょうゆ
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けですが、のりとかつお節の香りが食欲をそそります。副菜としてぜひ取り入れたい一品です。
1.
ほうれん草は熱湯でゆでて、3cmの長さに切る。
2.
にんじんとキャベツは千切りにする。もやし、にんじん、キャベツをさっと下ゆでする。
3.
1と2の水気をきり、●の調味料等であえる。
https://cookpad.com/recipe/3629853
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