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簡単♪おいし~♪しいたけの香るシチュー
by ノイママ
椎茸がおいしい季節ですね♪小麦粉不使用。コーンクリームを入れるから、ヘルシーで簡単に出来上がります。計量も簡単ですよ。
コツ、ポイント
バターを入れて炒める際、焦げてしまいそうでしたら油を少々加えると安心です。 コンソメを1個いれても美味しいです♪ その場合、塩の量を気をつけて(o^^o)
材料
(4人分)
しいたけ
ネット1ヶ
コーンクリーム缶
1缶380g
牛乳
クリーム缶1缶分
たまご
1ヶ
玉ねぎ
小1こ
醤油
少々
バター(マーガリンでも可)
大さじ1
塩・コショウ
少々
創味シャンタン
中さじ1
このレシピの生い立ち
このスープを母が作ってくれるのが楽しみで、とっても大切に両手で持って飲んでいたのを覚えています。 これは大好きな母の味です♪ 3歳の野菜嫌いな娘もお代わりします(o^^o)
1.
しいたけ・玉ねぎをみじん切りにします。
2.
バター(又はマーガリン)をお鍋に入れて、1を入れて、焦がさないように、弱火で炒めます。
3.
クリームコーン缶を入れてその缶に水(分量外)4/1と創味、牛乳1缶分を入れます。 今回は缶では無くパックで作りました。
4.
煮立ったら、溶き卵を入れて手早く混ぜます。 ドロドロしていて良いですよ。(かき玉みたいになります)
5.
塩・コショウで味を整えて、醤油を少々隠し味程度にくわえます。
6.
出来あがり~!!
https://cookpad.com/recipe/362988
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