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簡単ヘルシー!ごぼうかき揚の卵とじ丼
by 一正蒲鉾株式会社
満腹になれる時短メニュー♪ ごぼうかき揚が野菜たっぷりなので、食べ応えのあるヘルシー丼です。
コツ、ポイント
素材天からうまみが出るので、つゆは薄めのお味で仕上げるとちょうど良い味付けになります。
材料
(2人分)
素材天ごぼうかき揚
2枚
たまねぎ
1/2個
卵
2個
めんつゆ(3倍希釈)
大さじ2
水
カップ1/2
三つ葉
適宜
温かいご飯
400g
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「素材天ごぼうかき揚」を使用した調理例です。
1.
素材天ごぼうかき揚は一口大に切り、玉ねぎは粗い千切りにする。
2.
鍋に水とめんつゆを入れ、1を入れ蓋をし、玉ねぎが少し柔らかくなるまで煮る。
3.
2を沸騰させたところへ溶き卵を回しかけ蓋をして、少し卵に火が通ったら火を止め、余熱でお好みの半熟にする。
4.
皿にご飯を盛り、3をのせ、三つ葉を添えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3629900
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