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簡単♪【餅とチーズの長芋ふわとろ焼き】
by ひ~ちゃんぷらす
居酒屋で食べた料理を真似っこ♪ お餅とふわとろの長芋チーズのオムレツ? 薄味に仕上げました ^ ^
コツ、ポイント
底が焦げやすいので気をつけます。 底は焼けたのに、お餅が固いとか 生地が焼けていない場合は お皿に乗せて数分レンジで加熱します。 加熱しすぎないように ふわとろに仕上げます♪ お好みで塩コショウして召し上がってください ^ ^
材料
(22センチフライパン1枚分)
卵(M)
1個
すりおろした長芋
100g
餅
2個
ピザ用チーズ
60g
長ねぎ
10センチ
塩コショウ
軽く4振り
■
サラダ油
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しくて♪ ふたりにも食べさせたくて真似してみました。 ヽ(‾▽‾)ノ
1.
ねぎは粗みじん切りにします。 餅は6等分にしてから厚さを半分にします。
2.
長芋、卵、チー ズ、餅、ねぎ、塩コショウを混ぜ合わせます。
3.
フライパンを火にかけてサラダ油を引き、生地を全て流します。 餅が一段になるように菜箸でばらしてから蓋をします。
4.
弱火で約6分加熱します。 餅が柔らかくなって、中心の生地にも火が通ったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3630406
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