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HBで♫さつまいもクリーム折込パン☆
by パーティー
さつまいもクリームをパンに折り込んでみました♫HBで簡単です^^
コツ、ポイント
さつまいもクリームは粒が残っていた方が美味しいです。 ベリーズ入れると香りがとても良いパンになり、生地もフワフワしっとりになります。
材料
(一斤分)
さつまいもクリーム
150g
強力粉
250g
砂糖
大さじ2
塩
3g
牛乳
50cc
水
120cc(ベリーズ入れない場合130cc)
ベリーズ(洋酒)・なくても可
10cc
ドライイースト
小さじ1
このレシピの生い立ち
最近はまっているベリーズを入れたパン。さつまいもクリームとも合うと思って折り込んでみました。
1.
さつまいもクリーム以外の材料をHBにセットする。ドライイーストは専用容器があればそこに。
2.
焼き上がり1時間前の時間になったら生地を取り出して麺棒で伸ばし、さつまいもクリームを広げる。
3.
生地を三つ折にして麺棒で小刻みに伸ばし、それをまた三つ折にして伸ばす。
4.
3、4回折り込んだら生地を半分に切り、切り口を上にしてHBに戻す。
5.
そのまま焼き上がればOKです♫
6.
最近パンを焼く時に少量入れてます。香りが良いパンに仕上がり気に入ってます^^
https://cookpad.com/recipe/363041
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