花男で何度か登場していて美味しそうだったので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
テレビで見ておいしそうだったので(笑)
1.
皮は適当な大きさに切り、塩・胡椒をします。フライパンには油はひかず、そのまま皮を入れて木べらで押しつけながら焼きます。
2.
そのまま焼き続けてもよいのですが、今回は1度皿の上にとり、油を拭いてからもう1度焼きました。より油が抜けて、パリパリに♪
https://cookpad.com/recipe/363071
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