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豚豚のスタミナ巻き
by わが家のアイコさん
揚げてるから翌日のニンニク臭も気にならない!
コツ、ポイント
豚バラで作ったら、巻きやすくジューシーかと思います。こちらは、サッパリタイプ!
材料
豚肉(しょうが焼き用)
200~300g
にんにく
数個
しょうゆ
大1
しょうが(チューブタイプでも可)
少々
料理酒
大1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ニンニクから芽が出てしまうと美味しさがなくなってしまうので、その前に食べたくて。
1.
豚は、料理酒+しょうゆ+しょうが+にんにく(薄くスライス)につけて下味をする。にんにくは皮をむいておく。
2.
15~30分漬け込んでおいた豚肉を取り出し、にんにくを巻き込んで巻き巻き。
3.
一緒に、白ネギなんかも巻いても美味しいよ!
4.
170~180度の油で揚げて完成!!
https://cookpad.com/recipe/363074
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