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蒸し大豆×セロリのさっぱり和トースト
by ミッキーアン
セロリ&蒸し大豆に、生姜・赤紫蘇・塩昆布・胡麻・大葉、更に黒酢を合わせたあっさり系和トースト。
コツ、ポイント
生姜の量はお好みで。
材料
(1食分)
食パン
1枚
すりおろししょうが
少々~
蒸し大豆
大さじ2
セロリ
5㌢分程度
ゆかり粉
適量
黒酢
小さじ1/2
ピザ用チーズ
適量
塩昆布
適量
マヨネーズ
適量
白煎りごま
小さじ1
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
大葉
1枚
このレシピの生い立ち
セロリと蒸し大豆に、生姜・赤紫蘇・大葉・塩昆布など合わせた和トーストを作りました。黒酢でさっぱりさせました。
1.
セロリ葉3ミリ厚さ程度にスライスする。
2.
蒸し大豆は今回自家製。市販品でも結構です。又は大豆の水煮や他の蒸し豆でも結構です。
3.
パンにすりおろした生姜を載せて全体的に伸ばし、蒸し大豆とセロリを載せる。
4.
赤紫蘇を全体的にふり、黒酢を回しかける。
5.
ピザ用チーズと塩昆布を載せてマヨネーズを絞り胡麻を散らして色よくトーストする。
6.
オリーブオイルを回しかけ手でちぎった大葉を散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/3630883
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