コツ、ポイント
イカと、にんにくを入れるとちょっとしたイタリアンテイストになります。結構応用範囲が広いですよ。トマトの缶詰めは、イタリア産のものが酸味が少なくて美味しいと思います。(細長いトマトのもの)
1.
いんげんはすじを取り、半分くらいに折っておく。
2.
ベーコンは適当な大きさに切り、フライパンでバターでいためる
4.
煮立ってきたらインゲンを加え塩こしょうし、ふたをして数分煮る。
5.
インゲンが柔らかくなってきたら、バター1片と白ワインを加え、ふたを開けたまま一煮立させる。
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