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*千切りキャベツのオーブン焼き*
by y.misu
キャベツの大量消費!野菜不足の時に最適。いっぱい食べられちゃいます。
コツ、ポイント
特にないですよ。切って炒めて焼くだけ(笑)
材料
(3〜4人分)
キャベツ
中1/2玉
ひき肉
200g
ニンニク
3片
オリーブオイル
大さじ1.5〜2
玉ねぎ
1/2個
トマト
中1個
卵
2個
☆塩
適量
☆胡椒
適量
☆醤油
大さじ2
とろけるチーズMIX
150g位
パン粉
適量
パセリ(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた物をアレンジ。見た目は地味だけど、味はハマります。
1.
キャベツと玉ねぎを洗い、ひたすら全て千切りにする。
2.
トマトは好みの大きさにスライスして準備。ニンニクをスライスする。
3.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ焦がさないよう香りが付くまで炒める。
4.
③にひき肉を入れ、軽く色が変わるまで炒める。
5.
④に千切りキャベツと千切り玉ねぎを全て入れ、炒めていく。キャベツがしんなりして来たら、☆の調味料を入れ炒める。
6.
火が通り、味付けが整ったら耐熱皿に入れ少し冷まします。
7.
⑥に軽く2つくぼみを作り、卵をそのまま落とします。(割らない様に注意) この時、オーブンを250℃の予熱で温める。
8.
卵の周りにトマトを飾り、チーズをたっぷり乗せ、パン粉を振り掛け、最後にお好みで飾りのパセリを乗せます。
9.
予熱が終わったオーブンで焦げ色が付くまで焼く。大体、20~25分くらいで完成!
https://cookpad.com/recipe/3631112
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