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豆腐の生クリーム風☆初めてのケーキに♡
by のんのまき
余った粉ミルクやコーヒーフレッシュの活用に☆ 乳アレルギーの方にも使えますよ! 1歳の誕生日ケーキにも役立ちますよ♡
コツ、ポイント
※ゼラチンは、幼児食以降のお子様は大丈夫ですが、離乳食時のお子様には負担が大きいので控えてください。 ※ハチミツは1歳半未満は控えてください。 ※①は裏ごしした方が滑らかになります。 ※⑤より、蜂蜜は1歳過ぎてからに!!
材料
(4号~5号サイズ用)
絹豆腐
3パック入の1パック
粉ミルク
200ml分の量
コーヒーフレッシュ(大人用)
10個(粉なら100ml分)
お湯
130ml
おから(ゼラチン使えない方)
(大さじ1~2)
ゼラチン
小さじ1
砂糖
お好み
このレシピの生い立ち
クリスマスや誕生日のケーキを手作りしてあげる際、生クリームがまだ早いので豆腐ホワイトソース(ID 2852523) の要領で作りました!
1.
絹豆腐を軽く水洗いし、ボウルの中で形がなくなるまで潰します。
2.
粉ミルクの場合規定容量の3分の2の割合で溶かします。or コーヒーフレッシュはレンジで軽く温めます(牛乳温め程度)
3.
2を1に入れて、砂糖を加え混ぜます。
4.
→乳幼児にあげる場合はおからを混ぜるだけで完成。 →3を鍋へ移し、ゼラチンを入れて弱火で5分混ぜます。
5.
4の補足 ※ゼラチンは、幼児食までは胃への負担が大きいので避けた方がいいです。 ※甘さはここで調整。大人は蜂蜜でもOK
6.
温めたのを粗熱取れば完成。 ケーキなどに塗ってから冷蔵庫へ!
https://cookpad.com/recipe/3631208
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