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NEXT50 冬には♬塩あんラーメン
by ringdoll
未来でも・・・ こんな寒い日は・・・ やっぱりあんかけが温まる! それもインスタントなのに手のこんだ風。
コツ、ポイント
根菜は水から煮ます。キノコ類やもやしは麺と一緒に。 あんかけで冷めにくく、また、ゆっくり食べるので、短め(かため)で煮ておきます。
材料
(1人分)
サッポロ一番 塩ラーメン
1袋
大根
50g
人参
50g
○片栗粉
大さじ1
○水(表示通りの量)
500cc
★たまご(お好みで)
1個
もやし
1/2袋
しめじ
1/4株
このレシピの生い立ち
NEXT50未来ラーメン!未来でもきっと簡単に美味しくできるのがいい! ○片栗粉を混ぜてみました!
1.
鍋に○水に添付のだしと○片栗粉を入れてまぜておきます。 野菜(大根と人参)は食べやすく切り、入れて火にかけます。
2.
とろみが出て、煮立ってきたら、もやしとしめじを入れ、煮立たせてからたまごを入れます。
3.
たまごを潰さないよう、麺は手で割り入れます。麺は解さず、指示時間より1分くらい短く煮ます。
4.
麺を盛り付け(4分割しています)、野菜を入れ、たまごとだしを慎重に入れ出来上がり。
5.
水から煮た根菜類(大根と人参)はすっかり柔らかくなっています。 添付のゴマを振りました。
6.
とろみがあって、保温効果があります。 水から味付けしているので大根に味がしみています。
https://cookpad.com/recipe/3631457
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