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ホント美味しいの~ピリ辛蒸し鶏♪
by ひなりんまま
いつも休みの日に作って、平日の1品にします。作り置きですがメインになります~ピリ辛でビールがすすみます~
コツ、ポイント
9の上下にひっくり返すのはやった方が、まんべんなくタレが浸み込むのでよいと思います。
材料
(3~4人分)
鶏むね肉
2~3枚
たまねぎ
1玉
にんじん(なくてもOK)
1/2本
しめじ・えりんぎ等(なくてもOK)
適量
★オイスターソース
大さじ5
★醤油
大さじ5
★ゴマ油
大さじ3
★はちみつ
大さじ1
★豆板醤
大さじ1
ラー油
お好みで
お酒
適量
このレシピの生い立ち
大好きなTV番組でやってたのを改良しました~それでは、蒸していたんですがレンジでチンでも出来ました。
1.
むね肉にお酒を振りかけます。
2.
玉ねぎ、人参をスライス(細めに)して敷き詰めます。
3.
キノコ類はチン!
4.
★の調味料を合わせ、2に入れます。
5.
ラップの上に1のむね肉を置きます。
6.
棒状にロールします。太さを同じにした方がいいので、太いところは観音開きに、細い所は折りたたんで下さい。
7.
耐熱皿にのせてレンジでチン!2分ぐらいで上下をひっくり返してください。それから1分ほど。
8.
熱いうちに2に入れていきます。出た「汁」も少しいれます。マゼマゼ!!
9.
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やします。 途中、上下をひっくり返しておきます。まんべんなくタレが浸み込みます~
10.
食べる時に、スライスしてください。好みでラー油を振りかけても美味しいです。 わたしは、キャベツの千切りの上に鶏をのせ野菜とタレをかけます。
https://cookpad.com/recipe/363165
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