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さくふわ!サーモンマヨ
by モウイジャパン
子どもも大人も大好きな、エビマヨならぬサーモンマヨ♪さくさくのサーモンにオーロラソースがよくあいます。
材料
(2人分 )
サーモン(皮なし)
300g
レタス
2枚
塩、こしょう
適量
小麦粉(衣用)
大さじ3
卵白(衣用)
1個分
揚げ油
適量
■
ソース
マヨネーズ
大さじ6
ケチャップ
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
季節を問わず手に入り、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。
1.
サーモンは4cmほどの角切りにし、塩、こしょうをふってしばらくおく。レタスは細切りにして皿にしいておく。
2.
大きめのボウルにソースの材料を混ぜ合わせておく。
3.
材料を混ぜ合わせて衣を作り、サーモンにつけて、170℃の油で揚げる。
4.
揚がったサーモンが熱いうちにソースのボウルに入れて全体にからませ、レタスの上にのせて完成♪
https://cookpad.com/recipe/3631700
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