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春レシピ!菜の花の胡麻和え
by Hagiko
定番の辛し和えもいいけれど、胡麻和えも美味しいですよ。
コツ、ポイント
普通の胡麻和え・・・ですね。
材料
菜の花
一束
すり黒ゴマ
大匙1
蜂蜜
小さじ1
塩
小さじ半分
醤油
小さじ半分
このレシピの生い立ち
菜の花を茹でた状態でいただきました。炒めものに入れるか、おひたしで食べるか迷った挙句、胡麻和えにしちゃいました。
1.
鍋にお湯を沸かして、塩少々と菜の花を入れてさっと湯がいたら、ざるにあげて水で冷やす。 水気を絞って食べやすい大きさに切る。
2.
ボウルにその他材料を入れて混ぜ、菜の花を入れてさっくり混ぜる。味を調えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/363188
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