いつものひじきと違って、ベーコンの旨みたっぷりのひじきです^^ごぼうとの相性が抜群です!是非お試しあれ♪
コツ、ポイント
弱めの中火で、ひじきとごぼうにだしを吸わせるように煮てください^^
このレシピの生い立ち
妹から教えてもらいました^^♪
1.
ひじきはたっぷりの水で戻す。ごぼうはささがきにし、水にさらしザルにあげる。ベーコンは1㎝幅に切り、ネギは小口切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうを炒める。しんなりしたところでヒジキも加え炒める。ここへ●を入れ、ひじきとごぼうが柔らかくなるまで煮る。
3.
2の水分が少なくなってきたら、ベーコンとネギも入れ炒め煮にする。水分が飛んだら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/363196
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