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漢方医お勧め薬膳!清蒸核桃鱈魚
by 百合が丘クリニック
代謝を良くし、痩せる効果も期待でします♪
コツ、ポイント
クルミは肺を強くして身体を温めてくれます。松の実は、肺と肝臓と大腸を潤してくれます。鱈は、たらふく食うの語源で胃腸を丈夫にします。ネギ、生姜は身体を温めてくれますが、取りすぎると解表といって、熱が出て冷えてしまうのでほどほどにして下さい。
材料
鱈
150g
松の実
10g
くるみ
40g
生姜
2片
ねぎ
少々
油
大さじ1
醤油
大さじ1/2
料理酒
適量
このレシピの生い立ち
これは代謝をよくする食べ物で、痩せる効果もきたいできます。バレンタインで糖分を取りすぎた方にもお勧めです。
1.
ネギは洗って、細く切ります。
2.
フライパンに油を入れ、クルミと松の実を炒っておく。
3.
フライパンに鱈と生姜を入れて、料理酒を入れ蓋をして約10分ほど蒸し焼きにする。
4.
クルミと松の実を入れて醤油で味をつけしネギを入れる。
https://cookpad.com/recipe/3631978
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