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豆腐ハンバーグさん
by どんどんぐり!
豆腐だけのハンバーグ。好きな野菜をみじん切りしてなんでも入れちゃう。
コツ、ポイント
木綿でもできると思うのでやってみたいところです〜
材料
(中くらい4つ分)
絹豆腐
300g(400g)
パン粉
豆腐の1.5〜1.8倍
卵
1個
玉ねぎ
2/3個ほど
人参やキャベツの芯等
お好み
ナツメグ
わりと多め
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
自分風にアレンジしました。パン粉とナツメグは多めが美味しくかんじるので。
1.
玉ねぎやその他の野菜はみじん切りしてあめ色になるまで炒める。あら熱をとる。
2.
豆腐は水切り。厚くしたキッチンペーパーで包んでレンジで3分。
3.
豆腐、卵、パン粉、炒めた野菜を混ぜる。べちゃべちゃより、パン粉の感覚が少しあるくらいがベスト。
4.
塩コショウは適量、ナツメグは香るぐらい振る。
5.
フライパンに油を引いて、裏表焼く。蓋をすること。いい色になったら完成〜!
https://cookpad.com/recipe/3632042
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