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烏賊と春菊のキムチ和え
by kouyou
イカフライのプリッとした感触と、春菊の香りが、キムチの辛さとあいます。
コツ、ポイント
材料
(2~人分)
イカ
1杯
■
塩こしょう
ガーリックパウダー
少量
小麦粉
大匙1~
春菊
1/2束
キムチ漬け
100g
醤油
小匙1/2
ごま油
小匙1/2
豆板醤
好みで小匙1
このレシピの生い立ち
1.
烏賊は皮を剥いて、輪切りにする。エンペラーも皮を剥き、1cm幅に切る。ゲソは吸盤をとり、切り分ける。
2.
粉、スパイスをあわせビニールの袋に入れ、烏賊を加える。 烏賊に粉をまぶす。
3.
油で揚げる。
4.
大根キムチ。
5.
今回は、大根と白菜のキムチをブレンド。
6.
烏賊とキムチを和える。
7.
春菊はザク切りにする。
8.
塩を加えたお湯で、茹でる。
9.
キムチに和える。調味料を加え味を調える。
https://cookpad.com/recipe/36322
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